Após oito anos de intenso aprendizado nos mais diversos segmentos do Turismo, tenho o grande prazer em lhes dar as boas-vindas ao meu blog profissional, COQUETECLANDO!

    Tenho plena consciência de que não sou e nunca serei o único humano a poder dizer essas palavras, mas é gratificante ter somado ao meu currículo, em tão curto espaço de tempo, experiências fantásticas, talvez nunca imaginadas.

    Sobrevoar os Andes chilenos e conhecer sua hotelaria cravada no coração da montanha a 3.000 metros de altitude; atravessar duas vezes o oceano tripulando um navio transatlântico como garçom (e às vezes bartender), visitar destinos exóticos e famosos dos mares Mediterrâneo e Adriático, vivenciar um pouco da atividade turística em diversas regiões do Brasil e do globo (no total, 15 países em 3 diferentes continentes) e ainda navegar por quase todo litoral tupiniquim, acompanhando de perto os bastidores e o funcionamento de uma mega estrutura de hospedagem e entretenimento flutuante, que são os navios de cruzeiro marítimo.

    Chegou a hora de respirar fundo e partir para mais uma aventura, desta vez mais moderada e acadêmica (eu diria um tanto quanto). O destino é o município de Águas de São Pedro, no interior paulista, e o desafio é uma especialização latu sensu em gestão de negócios do segmento de alimentação, na Universidade Senac.

    O curso terá a duração de um ano e irei utilizar COQUETECLANDO como forte aliado no compartilhamento de informações ligadas à Gastronomia e Turismo de forma geral mas, o grande atrativo serão as atividades ligadas ao serviço de bar, pelo qual tenho paixão. Assuntos como coquetéis, drinks, breve histórico das bebidas, profissão bartender, links interessantes, etc. serão sempre publicados.

    O objetivo ainda é fazer deste canal, minha ferramenta de comunicação com o mercado de turismo (em especial o trade de Belo Horizonte) e o ambiente acadêmico, favorecendo assim novas oportunidades de aprendizado,pesquisa, negócios, networking e “de quebra” a receita de seu próximo drink!

    Portanto, se você é hoteleiro, restauranteur, agente de viagens, organizador de eventos, turismólogo, prestador de serviços ligados à atividade, universitário, ou simplesmente se identifica com o tema, SEJA MUITO BEM-VINDO AO COQUETECLANDO! O SEU WELCOME DRINK VIRTUAL!  

Um forte abraço!

Heitor Silva

Editor