COQUETECLANDO
O seu welcome drink virtual com Heitor Silva!Arquivo para Dezembro, 2007
Registrando as primeiras vitórias do blog.
É muito gratificante dizer a vocês que COQUETECLANDO!, em seu terceiro mês de existência, celebra três importantes vitórias, ocorridas nesta última semana.
A primeira delas foi o inesperado reencontro de dois amigos através do blog. São os leitores Rogério e Giovania, que trabalharam juntos nos Estados Unidos há dezessete anos atrás… ISSO MESMO AMIGOS LEITORES, DEZESSETE ANOS ATRÁS! Isso prova mais uma vez que nada nessa vida é por acaso e que este planeta nada mais é que um belo ovo (que está sendo cozido pelo fenômeno do aquecimento).
O segundo importante momento a ser celebrado são os dois mil acessos registrados. Daí você me pergunta: Mas desses dois mil acessos, quantos realmente lêem o blog integralmente? Daí, eu te respondo: Tanto faz, pois, COQUETECLANDO! envolve objetivos e planos pessoais que caminham paralelamente ao intenso prazer da escrita que venho descobrindo aos poucos, sem contar a dedicação e o carinho colocado em doses generosas dentro de cada texto.
Ou seja, se foram três, quinhentas ou mil e duzentas pessoas que deram alguns minutos de atenção ao blog, sinto-me desde já realizado e agradecido.
E o terceiro motivo de festa foi o comentário que recebi do leitor Henrique Garcia, de Santos – SP –. Ele é bartender e trabalha na empresa do irmão Gabriel Garcia, proprietário da OBAR Bartenders. Querem saber o motivo de tanta alegria?
Não é todo dia que se recebe elogios de profissionais que atuam há seis anos no mercado de coquetéis. Aproveito para divulgar o site dos colegas – http://www.obaronline.com - e desejar a eles todo sucesso nas operações da OBAR!
Me Desculpem Gabriel e Henrique mas, não perderia por nada a oportunidade em divulgar a belíssima logormarca da Obar Bartenders.
Créditos da foto: www.obaronline.com
É com muita satisfação que divido com vocês esses importantes retornos que tenho recebido. Todos eles, certamente, são frutos de um trabalho informal e independente, porém, encarado com seriedade e profissionalismo. Por isso, continuem lendo e divulgando aos amigos.
Ah…Já ia me esquecendo: COMENTEM, COMENTEM E COMENTEM AS MATÉRIAS! CRITIQUEM, CRITIQUEM E CRITIQUEM O EDITOR E CLIQUEM EM TODOS OS LINKS DISPONÍVEIS! Assim poderei melhorar cada vez mais minhas publicações! Enfim…COLOQUEM A BOCA NO TROMBONE E PARTICIPEM!
ESTAMOS NO CAMINHO CERTO!
MUITO OBRIGADO A TODOS!
Heitor Silva
Editor
coqueteclando@gmail.com
SUPERE 2007: Reciclagem profissional e networking movimentam Belo Horizonte.
A 5ª edição do Congresso Internacional de Gestão de Negócios – SUPERE 2007 – definitivamente certificou a cidade de Belo Horizonte como um dos mais cobiçados destinos de turismo de negócios do mundo.
Chancelado por vinte e quatro renomados palestrantes do segmento empresarial (nacionais e internacionais), desta vez o evento foi realizado no Expominas e, além de oferecer o ambiente propício à reciclagem dos congressistas, a cena mais comum era ver profissionais trocando seus contatos visando a realização de negócios entre os trinta e um estandes bem distribuídos pelos pavilhões.
A abertura oficial teve a presença de importantes autoridades, como a do Governador Aécio Neves, que em seu discurso enfatizou a vocação de Minas Gerais como anfitriã de grandes eventos.
COQUETECLANDO! esteve presente em mais esta ação e teve o privilégio em conhecer o trabalho de profissionais já consagrados, como Ângela Hirata (Case Havaianas); Wilson Martins (Você S/A) e a bela história de sucesso do empresário Rodrigo Ferraz, do Grupo empresarial Albano’s, sediado em nossa querida capital mineira.
Finalmente, com chave de ouro, COQUETECLANDO! assistiu as conferências do Dr. Içami Tiba e do aventureiro Amyr Klink, a qual não tenho palavras para descrever a simplicidade de sua retórica e a comoção da platéia diante de sua fantástica história de vida.
Quer saber mais detalhes? Acesse o link do evento disponível logo abaixo o calendário do blog.
Gás total na Abrasel – MG
Novos conselheiros, novo presidente e novos desafios pela frente. Essa foi a tônica do evento laureado por 500 convidados na noite do dia 15 de Outubro de 2007, no salão do Minas Tênis Clube II, em Belo Horizonte, Minas Gerais.
Prestigiada em peso por autoridades, empresários, jornalistas e pelo trade turístico mineiro, a nova “Tropa de Elite” da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Minas Gerais – ABRASEL – MG – assumiu não somente a responsabilidade deliberativa de seus cargos, mas sobretudo, o compromisso de um exemplar legado deixado pelas gestões anteriores.
O destaque da noite ficou por conta dos inflamados discursos da mesa diretiva, que reconheceu e elogiou unanimemente a gestão de Roberto Noronha Filho e desejou a Paulo Nonaka sucesso incondicional na presidência da associação.
Como não poderia deixar de ser, COQUETECLANDO! esteve presente no evento e aproveitou para fazer aquele famoso “approach” com os colegas empreendedores. Resultado? As fotos que você está conferindo têm os créditos da equipe da BH Eventos, que gentilmente cedeu algumas chapas ao blog.
Paulo Nonaka, novo Presidente da Abrasel – MG e sua esposa, Alexsandra Nonaka
P.S.: Conheça um pouco mais sobre a BH Eventos clicando no link localizado na parte superior direita da página.
Andalucía Sabor + Ferran Adriá = COQUETECLANDO Internacional!
Privilegiados os quatro mil expectadores espalhados pelo planeta que assistiram a teleconferência com o Chef de cozinha mais badalado do momento, o catalão Ferran Adriá.
Questionador assumido do termo “Gastronomia Molecular”, Adriá demonstrou em exatos sessenta minutos de apresentação, um pouco de seu trabalho realizado em seu restaurante, o El Bulli, localizado em Barcelona na Espanha, e não poupou críticas àqueles que acreditam que sua cozinha é um laboratório de mestres – cucas loucos.
O renomado chef (três estrelas no guia Michelin) é referência na gastronomia internacional não somente pelas suas históricas e intensas pesquisas no segmento, mas também pelo fato de receber um título de possível precursor da Nouvelle Cuisine Espanhola.
Para os curiosos de carteirinha, um jantar no El Bulli (sem vinho) chega a custar em torno de €250,00 (duzentos e cinqüenta Euros) em torno de R$ 800,00 (oitocentos Reais). E não para por aí….
Além do restaurante funcionar somente em um período determinado do ano, só abre para o jantar e quem escolhe o prato é o chef (democrático ele não é mesmo? Vai ver que o sócio do empreendimento é o Hugo Chavez!)!
A teleconferência fez parte da grade de programação do Andalucía Sabor, um dos mais importantes eventos do cenário gastronômico mundial, e foi transmitida ao vivo de Sevilha na Espanha para importantes escolas de gastronomia da Europa e das Américas, entre elas o Senac – SP.
COQUETECLANDO! esteve presente na cobertura do evento e o acompanhou através do sistema de tradução simultânea do auditório principal do Grande Hotel São Pedro, em Águas de São Pedro –SP.
DICA # 1
Acessem o link disponível na última coluna da direita e assistam, na íntegra, uma entrevista que Adriá concedeu ao Jornal da Globo.
DICA # 2
Na revista Espresso (especializada em cafés e afins) do mês de Setembro, foi publicada uma matéria em que Adriá debate o termo gastronomia molecular com outros importantes chef’s de vanguarda.
A revista, que tem um belíssimo layout, está disponível nas melhores e piores cafeterias do Brasil, ou seja, enquanto você degusta aquele pingado, vale a pena folhear e conhecer um pouco mais do assunto.
P.S.: Se você estiver em um cyber café, ou mesmo pintar aquela preguiça de ir até a banca da esquina comprar a interessante revista Espresso, acesse a reportagem eletrônica clicando no link disponível na última coluna da direita do blog.
Vem chegando o verão…
Em tempos de aquecimento global, termômetros de todo o planeta Terra explodem em seus malucos contrastes, sejam eles quentes ou congelantes, e registram os números mais mirabolantes de toda a história da meteorologia.
No Brasil, o verão deste ano começará oficialmente no dia 22/12/2007 (às 03:08h da madrugada, para ser mais preciso), mas, o efeito das altas temperaturas vem sendo sentido na pele pelos brazucas desde os primeiros dias da primavera, que começou em Setembro.
Faça sol ou faça chuva…
Mesmo nessas épocas de sol a pino, os adeptos do cafezinho são leais a este que é um dos hábitos genuinamente brasileiros. Mas, COQUETECLANDO!, democrático como sempre, traz para seus leitores uma das receitas mais saborosas envolvendo uma das delícias do mundo do café
Com vocês: O Capuccino Gelado!
Mais conhecido pelos baristas (barista = profissional especializado em cafés de alta qualidade, assim como drinks baseados em café) como Iced Capuccino, a bebida é refrescante e pode ser facilmente preparada em casa.
Que rufem os tambores…Os ingredientes são:
- Uma colher de sopa cheia de qualquer capuccino em pó;
- 300 ML de leite;
- Gelo (pode ser em cubo mas, se for moído é melhor);
- Açúcar a gosto.
Preparando…
Utilizando uma coqueteleira (ou qualquer outro utensílio que tenha uma tampa e dê para bater os ingredientes), coloque o capuccino em pó, adicionando em seguida o gelo, o leite e o açúcar. Sugiro a adição de pouco açúcar, considerando que a maioria dos pós de capuccino já vêm adoçados.
Bata tudo energicamente e sirva em um copo longo, coando o gelo (há não ser que você leitor seja guloso como o editor, que bebe seus capuccinos em quantidades nada homeopáticas na própria coqueteleira).
Feito isso, aproveite o seu verão com muito protetor solar, enquanto por aqui, despeço-me na promessa de postar a receita do pó de capuccino caseiro, ok?
ATÉ A PRÓXIMA!
